خیار درختی با نام علمی Cucumis sativus گیاه بسیار قدیمی است که منشا آن روم و یونان قدیم است؛ واریته های درختی به صورت نامحدود رشد کرده و گلهای آن از کنار جوانه های برگ رشد میکنند.ساقه این گیاه خزنده و کرک دار است. گیاه خیار تک پایه بوده و گل های نر و ماده روی یک بوته قرار دارند؛ گل های نر زودتر از ماده می رسند. تمام سبزی های تیره ی کدوییان از جمله خیار و کدو حساس به سرما هستند و محصول فصل گرم می باشند ، ولی خیار در هوای کمی خنک تر رشد بهتری دارند خیار استثنا بوده و محصول فصل خنک میباشد. برخلاف دیگر میوه های این تیره که باید کامل رسیده برداشت شوند خیار را باید کمی قبل از رسیدن کامل برداشت کرد.معمولا اولین برداشت 60 الی 70 روز بعد از کاشت می باشد.
سایر توضیحاتpH مناسب برای کاشت خیار 5.5 تا 6.7 می باشد.خیار با کیفیت عالی در خاک های سبک و نرم حاصل می شود.
خاک مناسب برای کاشتخاک رسی غیر اسیدی غنی شده با کود دامی
خلوص99
دمای مناسب18-40 درجه سانتیگراد
عمق لازم برای کاشت2 برابر قطر بذر
فصل کاشتبهار ,پاییز ,تابستان
فضای پیشنهادی برای کشت5 متر مربع
فضای مورد استفادهقابل کاشت در گلدان مناسب - قابل کاشت در فضای آزاد
قوه نامیه95 درصد
نوع گیاهسبزیجات ,میوه