ادویه کاری رضا- 400 گرم

ادویه کاری، ادویه ای با طعمی نسبتاً تند و شیرین و با طبیعتی گرم است که از ترکیب چند ادویه تهیه می شود. ادویه کاری رضا تهیه شده از: تخم گشنیز،زرد چوبه، فلفل قرمز، ریشه جوز، دانه زیره سبز، برگ کاری، دارچین، بادیان، خولنجان، زنجبیل، مرزه، آویشن، گرد لیمو، سیر، پیاز، جوز میخک، نمک خوراکی2%، نشاسته 3% است.
پودر کاری به دلیل وجود کورکومین که عامل ضدالتهاب و یک آنتی‌اکسیدان قوی است، موجب کاهش التهاب مفاصل می‌شود. همچنین از دیر باز از کورکامین موجود در زردچوبه و کاری برای درمان و تقویت کبد، آکنه و آلرژی و مشکلات گوارشی استفاده می‌شده‌است در حال حاضر برخی از آزمایش‌ها نیز حاکی از این هستند که کورکومین از منتشر شدن سرطان در بدن جلوگیری می‌کند و نیز از سلول‌های سالم در برابر رادیوتراپی محافظت می‌کند. این ادویه به بهبود عملکرد معده و روده باریک کمک می‌کند .یکی از مواد اصلی موجود در ادویه کاری، فلفل قرمز است که دمای بدن را افزایش می‌دهد و با افزایش میزان سوخت و ساز بدن، به سوختن کالری‌ها و چربی‌ها کمک می‌کند. نکته جالب‌تر این که این ادویه به فرد کمک می‌کند در وعده غذایی بعدی کمتر غذا بخورد. ادویه کاری علاوه بر خورش کاری و پلو کاری، در غذاهایی مانند فلافل، کوکوسبزی، چلوگوشت، کوفته و … استفاده می شود.