ادویه پاپریکا دست پز تک - 500 گرم

ادویه پاپریکا نوعی ادویه با طعم دودی است که از آسیاب فلفل دلمه ای قرمز خشک شده تهیه می‌شود. یکی از مهم ترین نکاتی که در مصرف این ادویه باید به آن توجه داشته باشید این است که هیچوقت نباید آن را بسوزانید چرا که در اینصورت هم طعم دودی اش را از دست می دهد و هم رنگش تغییر می کند. در دستورات آشپزی معمولاً این ادویه را در انتها به غذا اضافه می کنند تا طعم و رنگ آن حفظ شود.

کاربردهای ادویه پاپریکا در آشپزی
میتوان از این ادویه در تهیه انواع پاستا، غذاهای تخم مرغی، سوپ ها و خوراک ها و خورش ها استفاده کرد. در بسیاری از کشورها از این ادویه برای تزئین بشقاب غذا استفاده می کنند. واقعاً جالب است که می توانید با استفاده از کمی از این گرد قرمز رنگ به غذایی مانند حمص رنگ و بویی تازه ببخشید. اما مصرف ادویه پاپریکا فقط به موارد تزئینی محدود نمی شود و میتوان از آن در غذاهای مختلف به ویژه غذاهایی که دارای ماده اولیه پروتئینی هستند استفاده کرد.

علاوه براین هر وقت بخواهید غذایتان ته رنگ قرمز پیدا کند می توانید از ادویه پاپریکا استفاده کنید. به عنوان مثال موقع تهیه چیکن تندوری می توانید به جای ادویه ی هندی که اکثر اوقات در دسترس نیست از این ادویه استفاده کنید تا مرغتان رنگ قرمز رنگ پیدا کند.

فوق العاده ترین نکته درباره ادویه پاپریکا این است که می توانید آن را با انواع فلفل های تازه و آسیاب شده مخلوط کنید. به این شکل افرادی که تحمل غذاهای خیلی تند را ندارند هم می توانند از طعم این ادویه ها بهره مند شوند.

یکی از بهترین راه ها برای استفاده از ادویه پاپریکا، به کار بردن آن در تهیه مرینید ها (مخلوط طعم دار کننده مرغ و گوشت) و سس های باربکیو است. با استفاده از این ادویه در این مواد غذایتان هم طعم دودی و شیرین ادویه پاپریکا را به خود می گیرد و هم کمی رنگ قرمز پیدا می کند. همچنین می توانید هنگام تهیه سیب زمینی سرخ کرده یا سیب زمینی تنوری نیز از این ادویه فوق العاده استفاده کنید.