روغن کنجد پرس سرد سهرین _ ۹۰۰ میلی لیتر

از لحاظ فراوری ، روغنهای خوراکی ۲ نوع هستند :پرس سرد و تصفیه شده
تفاوت میان این دو تنها در روش استخراج و کیفیت آن‌ها می باشد.

روغن پرس سرد، به روغنی گفته می‌شود که از دانه روغنی ، در اثر اعمال فشار در دمای پایین، بدون استفاده از حرارت و به وسیله دستگاه‌های استخراج مکانیکی (مانند پرس) تهیه می‌شود . این فرایند به نحوی صورت می‌پذیرد که تغییری در ویژگی‌های تغذیه‌ای و همچنین ماهیت روغن، ایجاد نشود. خالص‌سازی این مدل روغن، با روش‌هایی چون ته‌نشین شدن، صاف کردن و سانتریفیوژ کردن صورت می‌گیرد بنابراین روشهای شیمیایی در این نوع روغن استفاده نمیشود .

روغن پرس سرد چه فوایدی دارد؟

بهترین روش استخراج روغن از دانه ، روش پرس سرد است که پس از فرآیند صاف کردن، یک روغن کاملا خالص و شفاف تولید می گردد که از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است . این روغن که به عنوان روغن بکر یا فرابکر عرضه می گردد، دارای رنگ زرد روشن بوده و از بو و طعم طبیعی دانه روغنی نیز برخوردار است. ویتامین E فراوان موجود در این روغنها به آن، خاصیت آنتی اکسیدانی می‌دهد. سایر ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در روغن پرس سرد عبارتند از سزامین، سزامولین و فیتوسترول که به پایداری روغن در برابر اکسیداسیون کمک می نمایند یعنی به آنها نگهدارنده های شیمیایی اضافه نمی شود .

وجود حدود 80% اسیدهای چرب غیراشباع از جمله امگا 6 و امگا 9 از دیگر خواص روغن پرس سرد است که به کنترل فشار خون کمک می‌کند. اسید لینولئیک از جمله اسیدهای چرب اصلی این روغن به شمار می رود که در ساخت غشای سلولی، انتقال کلسترول و تشکیل سریع لخته در هنگام خونریزی نقش دارد.

روغن کنجد پرس سرد سهرین ، همانند دیگر محصولات ما اعم از روغن کنجد تصفیه شده و روغن سرخ کردنی حاوی روغن کنجد، نمونه‌ای از این  گروه است که توسط آزمایشگاه تخصصی ما در صنایع غذایی زیست کالا فرموله شده و با کیفیتی بالا،  تولید و به بازار عرضه گردیده است. با توجه به فواید ذکر شده، می‌توانید روغن کنجد پرس سرد سهرین را در سبد غذایی خود جای دهید و از طعم غذای خود لذت ببرید .