بادمجان دلمهای مشکی یکی از بادمجانهای پر مصرف در آشپزی میباشد، این رقم دارای تخم نسبتاً کم بوده و برای پخت و پز مناسب میباشد. بذر بادمجان دلمه ای بوتهای قوی و بلندی تولید میکند که نسبت به گرما مقاوم بوده. محصول این بادمجان به رنگ مشکی براق و فرم دلمه ای مشاهده میشود. این گیاه اندازه کوچکتری نسبت به گونه های بنفش خود دارد. ساقه های محکم، قوی، خشن و پوشیده از کرک این گیاه، میوه های تخم مرغی شکلی را به بار می آورند. همچنین میوه های این گیاه حتی هنگامی که کوچک هستند، رسیده بوده و قابل مصرف هستند. برگ های کشیده و پهن این گیاه نیز روی ساقه ها می رویند. بادمجان از جمله صیفی جات فصل گرم به شمار می رود و حتی از گوجه فرنگی و فلفل ها نیز حساس تر است.
سایر توضیحاتهر بذر را درون یک سلول از سینی نشا بکارید. 8 الی 10 هفته بعد یعنی زمانی که گیاه 6 الی 7 برگه شد و 10 الی 12 سانتی متر رشد کرد، آن را به زمین اصلی انتقال دهید. اغلب این گیاه را در عمق سطحی زمین به صورت خطی می کارند. با این حساب فاصله خطوط کاشت را 75 الی 100 سانتی متر و فاصله بین بوته ها را حدود 50 الی 60 سانتی متر در نظر بگیرید. در طول دوران رشد گیاه سله شکنی و مبارزه با علف های هرز را فراموش نکنید. همواره باید خاک این گیاه را مخصوصا در زمان رشد مرطوب نگه دارید. بهترین بستر کاشت بذر بادمجان دلمه ای مشکی خاک های سبک، شنی و غنی مانند خاک باغچه با PH بین 5.5 الی 6.5 است. استفاده از کودهای شیمیایی کامل ازت، فسفر و پتاسیم توصیه می شود. این گیاه برای رشد به نور کامل و آفتاب مستقیم نیاز دارد. مناسب ترین دما برای این گیاه در روز 26 الی 32 درجه سانتی گراد و در شب 21 الی 26 درجه سانتی گراد است.
خاک مناسب برای کاشتخاک های سبک و شنی و غنی مانند خاک باغچه
خلوص95 درصد
دمای مناسب21 تا 32 درجه سانتیگراد
عمق لازم برای کاشت8 میلیمتر
فصل کاشتبهار
مقدار آب مورد نیازآبیاری هر 2 الی 4 روز
نوع گیاهسبزیجات
تعداد دانه و بذر2 گرم