یکی از ساده ترین ترشی های موجود در صنعت و البته با حساسیت بالا ترشی لیته است که در نقاط مختلف کشور به روش های متفاوت تولید می شود. مزیت این ترشی وجود طیف وسیعی از صیفی و سبزیجات است که ارزش غذایی محصول تولیدی را از نظر میزان املاح و ویتامین ها بالا می برد. ترشی لیته در عین سادگی به دلیل تنوع اقلام مصرفی دارای فرآیندهای پیش تولیدی بسیاری از قبیل سورتینگ و قطعه بندی می باشد که زمان زیادی را به خود اختصاص می دهد. استفاده از بادمجان، ادویه و سبزی های معطر خاص وجه تمایز این محصول با نمونه های موجود در بازار بوده که به آن عطر و طعم سنتی و خانگی بخشیده است. با توجه به استفاده از اقلام متفاوت و خرد شده در این ترشی موضوع تردی بافت و پاستوریزاسیون در کنار حفظ ارزش تغذیه ای از چالش های این محصول می باشد
وزن بستهبندی680 گرم
ابعاد بستهبندی15x5x15 سانتیمتر
شماره پروانه بهداشت3455ظ36
سایر توضیحاتبادمجان سیر نمک سیاه دانه فلافل خیار شور نعنا ترخون