کتاب Microbial Enzymes and Metabolites for Health and Well-Being اثر جمعی از نویسندگان انتشارات مؤلفین طلایی
تاریخ انتشار:
١٠ دی ١۴٠٢
محصولات این فروشگاه توسط کاربران و از طریق
پنل کاربران بارگزاری شدهاست و این سایت مسئولیتی در قبال محتوای این محصولات ندارد.
این کتاب مرجع به روز در مورد سنتز، تولید و کاربرد آنزیم ها و متابولیت های میکروبی مختلف برای سلامتی بحث می کند. میکروارگانیسمهایی مانند باکتریها (باکتریهای اسید لاکتیک، گونههای باسیلوس)، مخمرها و قارچهای رشتهای در سطح جهانی برای کاربردهای بیوتکنولوژیکی خود مورد بهرهبرداری قرار گرفتهاند. این کتاب راه های استفاده تجاری از آنها را مورد بحث قرار می دهد. فصلها شامل تولید آنزیمهای فیبرینولیتیک، لیپازهای میکروبی، تولید باکتریوسین توسط باکتریهای اسید لاکتیک و بیواکتیوهای تولید شده است. همچنین سنتز میکروبی آلکالوئیدها، ترپنوئیدها و استروئیدها را پوشش می دهد. این کتاب برای محققان، دانشگاهیان و کارشناسان صنعت در میکروبیولوژی و بیوتکنولوژی مفید است.
این کتاب آخرین ویرایش این کتاب میباشد که توسط انتشارات مؤلفین طلایی به صورت اختصاصی در کشور به چاپ و نشر رسیده است.
نویسندهجمعی از نویسندگان
ناشرمؤلفین طلایی
موضوعزیست شناسی
قطعوزیری
نوع جلدشومیز
نوع کاغذتحریر
تعداد صفحه203